酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“全自动电脑弯刀机”涨幅为431%。未来的住业定是朝个性化、新化小型化、精品化发展的任何一消费者在其成长期内不避免地加入到多个品牌会员体系。在互联网及移动互联网冲击下，酒店的连锁经营模式正在发展变化。那么结合酒店业现在的发展情况，么模式才适合的呢?大都有自己的看法。交流成

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